La storia dell’azienda è strettamente legata a Nonno Adamo Piccini. Per Adamo l’olio, ed in particolare l'”olivastra seggianese” ha sempre fatto parte della sua vita fin da bambino quando suo padre lo portava con se presso l’oliveto di famiglia per seguire la coltivazione giorno dopo giorno.
Grazie a quegli insegnamenti Adamo ha appreso tutti i segreti per ottenere un olio extra vergine di oliva di alta qualità e genuinità. Un olio che oggi è prodotto da tutta la famiglia grazie alle tecniche di Adamo e alla competenza della figlia Stefania e del genero, entrambi agronomi.
L’olio di Nonno Adamo è quindi uno speciale olio extra vergine di oliva monovarietale che esalta e valorizza piatti di pesce, cruditè di crostacei, insalate di ortaggi freschi, legumi e minestre di legumi, verdura cotta…