08Mar
Una delegazione giapponese assaggia il nostro olio
Tokyo chiede a Seggiano “lezioni” su come si produce olio d’oliva di qualità. Questo l’interscambio in predicato di realizzarsi nei prossimi mesi tra un comune del Monte Amiata di meno di mille abitanti ed una città, la capitale del Giappone, che di abitanti conta invece milioni. La storia comincia alcune settimane fa, quando una delegazione[…..]
29Ott
GUSTATUS 2015
Ci stiamo preparando affinché possiate degustare un olio extra vergine di oliva di oliva stra seggianese…..un nettare …..dove? A GUSTATUS DAL 29 OTTOBRE AL 1 Novembre…. Venite a trovarci …..una degustazione. …un abbinamento particolare vi aspettano!…. come lo staff dell’azienda di Nonno Adamo sa preparare .
28Apr
Anti-rabbocco
In tanti ci hanno chiesto del tappo anti-rabbocco, in questi giorni di rassegna Sol&Agrifood a Verona. Con il 24 novembre 2014 è entrato in vigore l’obbligo del tappo anti-rabbocco per i contenitori di olio extra vergine di oliva serviti in tutti i pubblici esercizi e finalmente possiamo dire addio alle oliere delle tavole dei ristoranti,[…..]
28Nov
L’ottimismo a lungo termine paga sempre……..
I suoi due grandi maestri? Mario Solinas e Luigi Camera. “Finché il consumatore non riesce a percepire la qualità di un olio extra vergine di oliva – afferma l’oleologo Giandomenico Scanu – l’etichetta della bottiglia potrà pure essere grande quanto un lenzuolo: non la legge nessuno e nessuno la sa leggere
Fabio Menchetti è una macchina da guerra ! Bravo!
Fabio Menchetti è una macchina da guerra ! Bravo!
19Giu
Il volto femminile dell’olio
Una galleria immagini per rievocare quanto si è vissuto ad Alghero, nel corso della settima edizione del concorso le degustatrici di olio. Ma è vero che le donne hanno una sensibilità più spiccata nel cogliere le molte sfumature di un succo di oliva?