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Selezione MONOCULTIVAR 11Giu

Selezione MONOCULTIVAR

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Assegnazione della menzione speciale “Selezione MONOCULTIVAR” all’olio extra vergine di oliva biologico DOP Seggiano “L’Olio di Nonno Adamo” – Monocultivar Olivastra Seggianese, nell’ambito della “Selezione regionale degli oli extravergine di oliva DOP e IGP 2021”.

“Il viaggio dell’oliva”, dalla pianta alla tavola! 16Ott

“Il viaggio dell’oliva”, dalla pianta alla tavola!

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“Il viaggio dell’oliva”, dalla pianta alla tavola! Nello stesso giorno, l’oliva viene raccolta e franta: -Ulivo, Seggiano -Frantoio -Bruschetta con olio nuovo!  

Progetto Oli extravergine di oliva di alta qualità 19Set

Progetto Oli extravergine di oliva di alta qualità

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Progetto Oli extravergine di oliva di alta qualità Il regolamento (CE) n. 1513/2001 del 23 luglio 2001, definisce come olio extra vergine di oliva (EVOO) l’olio ottenuto dalla prima spremitura delle olive attraverso processi meccanici, quindi senza ricorso a processi o sostanze chimiche, e che presenta caratteristiche chimiche e sensoriali entro standard ben definiti. LEGGI[…..]

Azienda è stata selezionata da Slow Food Italia 13Apr
Le proprietà culinarie e la funzionalità sensoriale degli oli extra vergini toscani 07Mar

Le proprietà culinarie e la funzionalità sensoriale degli oli extra vergini toscani

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VALORIZZARE LA DIVERSITÀ SENSORIALE DEGLI OLI EXTRAVERGINI D’OLIVA DI QUALITÀ: FUNZIONALITÀ SENSORIALE, USI IN CUCINA E EMOZIONI Scarica il pdf: Report ricerca profili sensoriali oli

Registrazione del marchio di impresa L’OLIO DI NONNO ADAMO 28Giu

Registrazione del marchio di impresa L’OLIO DI NONNO ADAMO

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Registrazione del marchio di impresa L’OLIO DI NONNO ADAMO SCARICA IL DOCUEMENTO

Nonno Adamo tra le  aziende selezionate da Slow Food e inserite nella sezione Progetto Olio 09Mag

Nonno Adamo tra le aziende selezionate da Slow Food e inserite nella sezione Progetto Olio

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Nonno Adamo tra le  aziende selezionate da Slow Food e inserite nella sezione Progetto Olio !

Olio in degustazione a seduta chef fiorentini 03Ott

Olio in degustazione a seduta chef fiorentini

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Olio in degustazione a seduta chef fiorentini

Progetto VOLATOSCA 03Ott

Progetto VOLATOSCA

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L’AROMA DELL’OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA SEGGIANO 30 settembre ore 10:00 Sala espositiva palazzo comunale II° piano Via Trento e Trieste 18 – Seggiano PROGETTO VOLATOSCA Profumi e sapori della Toscana: Dalla caratterizzazione del volatoma alla valorizzazione dei prodotti alimentari di pregio Descrizione delle innovazioni attese con la realizzazione del progetto Il progetto VOLATOSCA si propone[…..]

I SOMMELIERS GIAPPONESI VI RINGRAZIANO! 22Apr

I SOMMELIERS GIAPPONESI VI RINGRAZIANO!

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Pregiatissima Spett.le Azienda Agricola Piccini Adamo Vi informiamo che i vostri Oli sono stati degustati in occasione del 50° corso di qualificazione Professionale di Sommelier rivolto esclusivamente a studenti di nazionalità giapponese, coordinato da Accademia dell’olio. Patrocinio Associazione culturale Italia Giappone Info&Dettagli: Data corso 17 – 26 Marzo 2016 Numero studenti 10 persone giapponesi Sede[…..]