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“Il viaggio dell’oliva”, dalla pianta alla tavola! 16ott

“Il viaggio dell’oliva”, dalla pianta alla tavola!

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“Il viaggio dell’oliva”, dalla pianta alla tavola! Nello stesso giorno, l’oliva viene raccolta e franta: -Ulivo, Seggiano -Frantoio -Bruschetta con olio nuovo!  

Progetto Oli extravergine di oliva di alta qualità 19set

Progetto Oli extravergine di oliva di alta qualità

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Progetto Oli extravergine di oliva di alta qualità Il regolamento (CE) n. 1513/2001 del 23 luglio 2001, definisce come olio extra vergine di oliva (EVOO) l’olio ottenuto dalla prima spremitura delle olive attraverso processi meccanici, quindi senza ricorso a processi o sostanze chimiche, e che presenta caratteristiche chimiche e sensoriali entro standard ben definiti. LEGGI[.....]

Azienda è stata selezionata da Slow Food Italia 13apr
Le proprietà culinarie e la funzionalità sensoriale degli oli extra vergini toscani 07mar

Le proprietà culinarie e la funzionalità sensoriale degli oli extra vergini toscani

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VALORIZZARE LA DIVERSITÀ SENSORIALE DEGLI OLI EXTRAVERGINI D’OLIVA DI QUALITÀ: FUNZIONALITÀ SENSORIALE, USI IN CUCINA E EMOZIONI Scarica il pdf: Report ricerca profili sensoriali oli

Registrazione del marchio di impresa L’OLIO DI NONNO ADAMO 28giu

Registrazione del marchio di impresa L’OLIO DI NONNO ADAMO

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Registrazione del marchio di impresa L’OLIO DI NONNO ADAMO SCARICA IL DOCUEMENTO

Nonno Adamo tra le  aziende selezionate da Slow Food e inserite nella sezione Progetto Olio 09mag

Nonno Adamo tra le aziende selezionate da Slow Food e inserite nella sezione Progetto Olio

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Nonno Adamo tra le  aziende selezionate da Slow Food e inserite nella sezione Progetto Olio !

Olio in degustazione a seduta chef fiorentini 03ott

Olio in degustazione a seduta chef fiorentini

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Olio in degustazione a seduta chef fiorentini

Progetto VOLATOSCA 03ott

Progetto VOLATOSCA

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L’AROMA DELL’OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA SEGGIANO 30 settembre ore 10:00 Sala espositiva palazzo comunale II° piano Via Trento e Trieste 18 – Seggiano PROGETTO VOLATOSCA Profumi e sapori della Toscana: Dalla caratterizzazione del volatoma alla valorizzazione dei prodotti alimentari di pregio Descrizione delle innovazioni attese con la realizzazione del progetto Il progetto VOLATOSCA si propone[.....]

I SOMMELIERS GIAPPONESI VI RINGRAZIANO! 22apr

I SOMMELIERS GIAPPONESI VI RINGRAZIANO!

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Pregiatissima Spett.le Azienda Agricola Piccini Adamo Vi informiamo che i vostri Oli sono stati degustati in occasione del 50° corso di qualificazione Professionale di Sommelier rivolto esclusivamente a studenti di nazionalità giapponese, coordinato da Accademia dell’olio. Patrocinio Associazione culturale Italia Giappone Info&Dettagli: Data corso 17 – 26 Marzo 2016 Numero studenti 10 persone giapponesi Sede[.....]

Una delegazione giapponese assaggia il nostro olio 08mar

Una delegazione giapponese assaggia il nostro olio

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Tokyo chiede a Seggiano “lezioni” su come si produce olio d’oliva di qualità. Questo l’interscambio in predicato di realizzarsi nei prossimi mesi tra un comune del Monte Amiata di meno di mille abitanti ed una città, la capitale del Giappone, che di abitanti conta invece milioni. La storia comincia alcune settimane fa, quando una delegazione[.....]